Omlet z kurczakiem i serkiem

Po zrobieniu kilkunastu testów egzaminacyjnych na prawo jazdy (wszystkie pozytywne !:P)

bardzo zgłodniałam i przypomniałam sobie o akcji na durszlak.pl.

Zajrzałam do lodówki i znalazłam 2 upieczone udka w marynacie ziołowo - czosnkowej.

Stwierdziłam, że je wykorzystam do mojego omleta. :)

Wyszedł obłędny :)

Przepis:

 * podudzie z kurczaka upieczone w dowolnej marynacie

 * jajko

 * łyżka mąki

 * łyżka mleka

 * sól

 * przyprawa gyros ( u mnie obowiązkowa, można pominąć)

 * olej do smażenia

 * serek kanapkowy

Mięso z podudzia z kurczaka oddzielamy od kości i kroimy na małe kawałki. Jajko rozkłócamy, dodajemy mąkę, sól, przyprawę, mleko i łączymy ze sobą, by nie było grudek. Dodajemy mięsko i smażymy na wolnym ogniu na rozgrzanej patelni z tłuszczem. Usmażony omlet smarujemy serkiem kanapkowym i zajadamy cieplutki. :)