niedziela, 21 lipca 2013

Kotlety drobiowe z domowego papirusa


Widzieliście pewnie kolejny "Pomysł na...", w którym smaży się kotlety w papirusie.
Zrobiłam raz i jak dla mnie były dziwne.
Źle dobrane przyprawy. Dlatego zrobiłam swoją wersję na niedzielny obiadek.
Może ktoś się skusi zrobić kotleciki bez panierki.


Przepis:
 * 2 połówki piersi z kurczaka
 * papier do pieczenia
 * oregano
 * bazylia
 * przyprawa gyros
 * majeranek
 * przyprawa do kurczaka
 * olej

Papier kroimy na takie części, by zmieściła się pierś i była okryta z 2 stron. Pierś przekrawamy na 2 części i rozbijamy przez siatkę. Papier smarujemy oliwą z 2 stron, z jednej posypujemy przyprawami. Wkładamy pierś i smażymy z 2 stron na rozgrzanej patelni po ok 5 min z każdej strony. Kotleciki gotowe, zajadamy z młodymi ziemniaczkami, ryżem lub kaszą (polecam kuskus).

2 komentarze:

  1. też nie lubię gotowych papirusów - jakoś dla nas za słone i te przyprawy nam nie smakują :) ale swoje własne , domowe na pewno były pyszne :) Pozdrawiam !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mi również. Jak widzisz, sól jest tylko w gotowych przyprawach gyros i do kurczaka :)

      Usuń